Sempre é boa hora para um chá

Criado pelos chineses, há cerca de cinco mil anos, o chá feito de folhas, pétalas, raízes e demais partes de plantas, teria sua origem motivada pelo acaso.

Segundo a lenda, o imperador Shen Nung (2737 a.C.) bebia água morna quando uma folha trazida pelo vento pousou em sua chávena. Observando que o líquido mudou de cor, o imperador resolveu experimentar e aprovou o sabor. Desde então a prática de mergulhar folhas, e demais partes de plantas em água vem sendo praticada em todo o mundo.

O chá ganha o mundo

A partir do ano 1560 o chá inicia viagem pelo mundo e conquista uma multiplicidade de culturas e povos. Na Europa, o consumo do chá teve início em Portugal, depois Holanda e outros países, mas até então era uma bebida exclusiva da elite, dos mais abastados.

Somente em 1650 o chá chega à América e, em 1652, a portuguesa Catarina de Bragança leva à Inglaterra sua bebida preferida, e o chá passa a ser apreciado pela corte e elite inglesa.

Mesmo depois de tornar-se bebida popular, o consumo de chá se mantém em alta, pois faz parte de um estilo de vida.

Benefícios

Pesquisas nos mostram que, além do sabor, os chás oferecem uma série de benefícios para a saúde. Alguns são indicados como antioxidantes, outros como digestivos; coadjuvantes na queima de gorduras – quando associados à adoção de dieta equilibrada; calmantes e diversidade de aplicações.

Dentre os de uso mais comuns estão: de folha de laranjeira, o chá mate, de boldo, de carqueja, o preto, o verde, o branco, de camomila, de erva-doce, de capim cidreira, de hortelã.